ความรู้ของนม UHT

ประเภทของนม UHT

ประเภทนม UHT

ประเภทที่ 1 : นมโคแท้ 100% เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากน้ำนมดิบผ่านการฆ่าเชื้อด้วยกระบวนการ UHT นมที่ได้จะเรียกว่า นมโคแท้ 100% ซึ่งเป็นทางเลือกที่คุณแม่หลายคนเลือก เพราะรู้ดีว่ามีสารอาหารสำคัญจากธรรมชาติ มีรสชาติอร่อยจากนมโคแท้ มีโปรตีนและแคลเซียม จากธรรมชาติที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ดี ซึ่งเดี๋ยวนี้มีนมหลายยี่ห้อวางขายอยู่ตามท้องตลาด เช่น นมจิตรลดา, นมไทย-เดนมาร์ค, นมหนองโพ, นมโฟร์โมสต์

ประเภทที่ 2 : นมคืนรูป UHT เสริมสารอาหาร นมคืนรูป UHT หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำนมผงมาละลายน้ำ และผ่านการฆ่าเชื้อด้วยกระบวนการ UHT นมคืนรูป UHT นี้มักจะมีการเสริมสารอาหาร เพื่อส่งเสริมพัฒนาการสำหรับเด็กด้วย โดยผลิตภัณฑ์ที่เน้นในเรื่องของการพัฒนาสมองเป็นหลัก จะมีการเสริมสารอาหาร DHA ในปริมาณสูง เช่น Enfagrow A+ Superior Pro 3, Enfagrow A+ UHT 3 เป็นต้น

ประเภทที่ 3: นม UHT เสริมสารอาหาร ที่มีส่วนผสมของนมโคแท้ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เป็นนมคืนรูปที่มีส่วนประกอบของนมผง น้ำนมโคแท้ และมีการเสริมสารอาหาร ซึ่งแต่ละยี่ห้อจะมีปริมาณของน้ำนมโคแท้และชนิดของสารอาหารที่แตกต่างกัน  โดยส่วนประกอบของนมโคแท้ช่วยให้รสชาติอร่อยและมีสารอาหารที่ช่วยพัฒนาการด้านการเจริญเติบโตของร่างกาย โดยส่วนใหญ่จะมีการเสริมสารอาหารที่ช่วยพัฒนาการด้านสมองจาก DHA และ โอเมก้า 3,6,9 คล้ายกับนมประเภทที่ 2 รวมถึงมีการเสริมสารอาหารที่ช่วยพัฒนาการด้านอื่นๆ ด้วย

สารอาหารจากนม UHT

สารอาหารจากนม UHT

แคลเซียม มีส่วนช่วยใน กระบวนการ เสริมสร้างกระดูก และฟันที่แข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ มีส่วนช่วยให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ

ใยอาหาร มีประโยชน์ต่อร่างกายในแง่ช่วยให้การขับถ่ายสะดวก ช่วยจับไขมันจากอาหาร ลดการดูดซึมพวกน้ำตาล ดังนั้นจึงมีผลดีต่อคนเป็นเบาหวาน ช่วยป้องกันการดูดซึมของสารก่อมะเร็ง เพราะขับถ่ายออกได้เร็ว และลดการสัมผัสต่อผนังลำไส้ นอกจากนี้ยังช่วยในการลดน้ำหนัก เนื่องจากทำให้ปริมาณอาหารมากขึ้น

VIT A มีส่วนสำคัญที่ช่วยส่งเสริมการสร้างกระดูกและฟัน มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา ช่วยลดการอักเสบของสิว และยังมีความสามารถในการลดจุดด่างดำได้ ช่วยส่งเสริมภูมิต้านทาน ปริมาณที่แนะนำให้รับประทานต่อวันคือ 900 ug

VIT B1 รักษาโรคจากการขาดวิตามินบี 1 ได้แก่โรคเหน็บชา เสริมสร้างการเจริญเติบโตช่วยย่อยอาหารจำพวกแป้งได้เป็นดี ช่วยบำรุงประสาท กล้ามเนื้อ และหัวใจให้ทำงานเป็นปกติช่วยบำรุงสมอง ความคิด สติปัญญาให้ดีขึ้น

VIT B2 ช่วยในกระบวนการสร้างการเจริญเติบโต บำรุงผิวพรรณ เล็บ และเส้นผม เพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น ช่วยบรรเทาอาการอ่อนล้าของสายตา ช่วยลดความเจ็บปวดจากไมเกรน

ผลิตภัณฑ์จากนมวัว

สินค้าจากนม

ผลิตภัณฑ์นม  หมายถึง ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่ได้จากน้ำนมของสัตว์ เช่น โค แกะ แพะ ควาย และเป็นอาหารควบคุมเฉพาะ ผลิตภัณฑ์นม ชนิด plain หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ปรุงแต่งรส และไม่มีส่วนผสมของผักผลไม้ หรือส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากน้ำนม นอกจากได้รับอนุญาติโดยมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง  ผลิตภัณฑ์นม ชนิด analogues หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่มีการแทนที่ไขมันนม บางส่วน หรือทั้งหมด ด้วยน้ำมันพืช หรือไขมันพืช ผลิตภัณฑ์นม จากนมมี่มากมายพบเห็นได้ตามร้านค้าขายต่างๆ  และนี่คือผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่ม นมเปรี้ยว ครีม เนย ไอศกรีม นมผง นมข้นหวน โยเกิรต์ เนยแข็ง ชีส

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*