สังขยาใบเตยสูตรนมสด

ส่วนผสมสังขยาใบเตย c23-2

ประโยชน์ของใบเตย c23-1

ประโยชน์ของใบเตย

ใบเตย เป็นสมุนไพรไทย ที่หาซื้อได้ง่ายทั่วไปตามตลาดใกล้บ้านเรา หรือจะปลูกเองก็สามารถทำได้ไม่ยาก อีกทั้งสรรพคุณของใบเตยก็มีมากมาย … ใบเตยสามารถนำมารักษาโรคหรือบำรุงร่างกายได้ เรียกว่าเป็นสมุนไพรพื้นบ้าน ที่สรรพคุณหลายอย่างกว่าที่คิด ดังนั้นมีติดบ้านไว้บ้างก็ดีมากเช่นกัน

ใบเตยเป็นสมุนไพรไทยที่นิยมนำมาใช้ให้กลิ่นหอมแก่อาหาร รวมไปถึงสิ่งของอื่นที่ต้องการความหอมจากใบเตย หรือนำไปใช้เป็นสีผสมอาหารที่ให้สีเขียว แต่นอกจากประโยชน์แค่เพียงให้กลิ่น สี และรสแล้ว ใบเตยยังมีประโยชน์อื่นอีกมากมาย โดยเฉพาะในเรื่องของสุขภาพก็มีประโยชน์ไม่แพ้สมุนไพรชนิดอื่นๆ

  1. ดื่มน้ำใบเตย ช่วยบำรุงสมอง ประสาท และแก้อาหารอ่อนเพลีย นำใบเตยมาทำให้เป็นน้ำใบเตย ดื่มวันละ 2 เวลาเช้าและกลางวัน สามารถช่วยแก้อาการอ่อนเพลียได้ นอกจากนี้ในใบเตยยังมีคุณสมบัติช่วยบำรุงกำลัง และระบบประสาทของคุณ เมื่อดื่มแล้วจะรู้สึกมีแรงและกระปรี้กระเปร่า แต่แนะนำว่าควรดื่มเย็นๆ และไม่ควรใส่น้ำตาลมากเกินไป
  2. น้ำใบเตยช่วยบำรุงหัวใจ และลดความดันโลหิต ใบเตยเป็นสมุนไพรไทยที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากมีสรรพคุณช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด เพียงนำใบเตยมาต้มน้ำดื่มเช้าและเย็นเพียงเท่านี้ ก็จะช่วยปรับระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติได้
  3. ต้นและรากช่วยรักษาโรคเบาหวาน ใบเตยในส่วนของต้นกับรากให้ใช้จำนวน 1 กำมือมาต้มเป็นน้ำดื่มทุกวันเช้าและเย็น จะช่วยขับปัสสาวะและรักษาโรคเบาหวานได้
  4. ทาผิวหนังช่วยรักษาโรคหัด นำใบเตยมาตำให้พอหยาบ จากนั้นเอามาพอกผิวหนังในส่วนที่เป็นโรคหัดและโรคผิวหนังอื่นๆ ใบเตยมีสรรพคุณช่วยในการล้างพิษ เชื้อโรค และไวรัสที่อยู่บนผิวหนังได้
  5. ใบเตยผสมกับน้ำมันมะพร้าว ช่วยบรรเทาอาการปวดจากโรคข้อ

นำใบเตยสดมาล้างให้สะอาด และใช้ใบจำนวน 3 ใบมาสับให้ละเอียด จากนั้นนำมาผสมกับน้ำมันมะพร้าว นำมาคนให้เข้ากันแล้วเทเก็บลงในขวดหรือภาชนะอื่นที่มีฝาปิดมิดชิด นำมาทาบริเวณข้อที่ปวดเพื่อบรรเทาอาการปวดได้

  1. ใบเตยช่วยรักษารังแคบนหนังศีรษะ ให้นำใบเตยจำนวน 2 – 5 ใบมาบดให้ละเอียด จนมีลักษณะคล้ายผงแป้ง แล้วนำมานวดศีรษะเป็นประจำจะช่วยลดรังแคบนหนังศีรษะได้
  2. ย้อมผมดำ ถึงจะเห็นว่าใบเตยนั้นมีสีเขียว และมักจะนำไปผสมอาหารให้เป็นสีเขียว แต่คุณสามารถนำใบเตยมาย้อมผมให้ดำเงางามได้ โดยใช้ใบเตยจำนวนหนึ่งมาต้ม จนกลายเป็นสีเขียวเข้ม จากนั้นนำมาผสมกับน้ำลูกยอต้ม ก็จะช่วยให้ผมกลับมาดำเงางามโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมีใดๆ
  3. ช่วยบำรุงผิวพรรณ ในใบเตยมีสารทางยาที่ช่วยรักษาโรคผิวหนังได้ จึงสามารถนำใบเตยมาปั่นและพอกผิวเพื่อบำรุงผิวให้สดใสได้เช่นเดียวกัน

ส่วนผสมสังขยาใบเตย c23-2

ส่วนผสม สังขยาใบเตยนมสด

ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด 1 ถ้วย (หรือกะทิ)
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
นมข้นจืด 1/4 ถ้วย (และเตรียมไว้สำหรับราดด้านบนก่อนเสิร์ฟด้วย)

วิธีทำสังขยาใบเตย c23-3

วิธีทำสังขยาใบเตยนมสด

  1. ตีผสมไข่ไก่กับนมสด น้ำตาลทราย น้ำใบเตย และกลิ่นวานิลลาพอเข้ากันดี นำไปกรองผ่านตะแกรง

2. ใส่ส่วนผสมไข่ลงในหม้อ ใช้ไฟอ่อน ๆ กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียวและข้น ค่อย ๆ เทนมข้นจืดลงไป กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียวและข้นอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*